Dieses Gerät arbeitet mit einer einstellbaren Temperatur von 30° C bis 300° C. Erhitzen Sie Speisen mit Heißluft oder einer Kombination aus Dampf und Heißluft. Der Dämpfer verfügt über eine Selfclean-Automatik, welche häufigem Entkalken vorbeugt.
Mit der Einstellung Klima Plus können Sie manuell das Mischverhältnis von Dampf und Hitze einstellen. Kochprogramme sind bereits installiert. Automatische Ein- und Ausstellzeit und IQT Taste für sorgloses Arbeiten.
Info zu diesem Artikel:
CleanJet Reinigung optional zubuchbar
Maße (B x T x H) | 847 x 776 x 782 mm |
Gewicht | 110 kg |
Essen pro Tag | 30 - 100 |
Kapazität | 6 x 1/1 GN |
Anschlusswert | 11 kW |
Leistung Heißluft | 10,3 kW |
Leistung Dampf | 9 kW |
Wasserzulauf | R 3/4" |
Wasserablauf | DN 50 |
Wasserdruck | 150 - 600 kPa |
Preis zzgl. MwSt. | 2500,- € |