Dieses Gerät arbeitet mit einer einstellbaren Temperatur von 30° C bis 300° C. Erhitzen Sie Speisen mit Heißluft oder einer Kombination aus Dampf und Heißluft. Der Dämpfer verfügt über einen Kerntemparaturfühler im Bereich von 30° C bis 99° C.

 

Die Energiezufuhr ist bedarfsgesteuert. Die Maschine ist längseinschubgeeignet für alle GN Behälter. Der Garraum mit runden Ecken und fugenfreiem Design lässt sich leicht reinigen. Ideal für hygienisches Arbeiten. 

 

Maße (B x T x H) 847 x 776 x 1042 mm
Gewicht 135 kg
Essen pro Tag 80 - 150
Kapazität 10 x 1/1 GN
Anschlusswert 18,6 kW
Leistung Heißluft 18 kW
Leistung Dampf 18 kW
Wasserzulauf R 3/4"
Wasserablauf  DN 50
Wasserdruck 150 - 600 kPa
   
Preis zzgl. MwSt. 1900,- €

Gastroheld GmbH

Retzstadter Straße 4

97225 Retzbach-Zellingen, Germany

Mobil: (+49) 0163 160 99 22

Festnetz: (+49) 09364 817 363 7

E-Mail: info@gastroheld.eu